1.鱼头放适量的盐腌制30分钟。
2.山药去皮,新鲜生莲子(莲子心好处多多,我没把心挑去。不喜欢莲子心苦的,可以去掉)。
3.砂锅烧开水,倒入莲子和切了片的山药,大火煮开后,小火慢熬。
4.起油锅,煎鱼头。
5.煎至两面金黄。
6.将鱼头铲入砂锅,与莲子山药一起慢熬。
7.再放入三片姜。
8.熬至汤浓稠奶白,放少许鸡精完成了。因鱼头放了盐腌制,汤里不需再加盐了,味道刚好合适。
9.成品。一款适合夏季喝的健脾营养汤
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希望本篇文章《莲子鱼头汤的家常做法 鱼头汤的做法大全》能对你有所帮助!
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本文概览:1.鱼头放适量的盐腌制30分钟。2.山药去皮,新鲜生莲子(莲子心好处多多,我没把心挑去。不喜欢莲子心苦的,可以去掉)。3.砂锅烧开水,倒入莲子和切了片的山药,大火煮开后,小火慢...