表面活性剂的结构特点是什么
表面活性剂是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列并使 表面张力显著下降的物质。
表面活性剂分子结构特点是：
（1）具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为憎水基团。
（2）亲水基团常为极性的基团，而憎水基团常为非极性烃链.
（3）两端为不对称的分子结构。
什么是s类表面活性剂
S类就是指SLS/SELS表面活性剂,中文名分别为:月桂醇硫酸酯钠和月桂醇聚醚硫酸酯钠。
表面活性剂（surfactant），是指是能使目标溶液表面张力显著下降的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团；亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为离子型表面活性剂（包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂）、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。
什么是cmc,为什么说cmc是表面活性剂的一个重要特性值
CMC点即是：临界胶束浓度.表示高于此浓度时,表面活性剂（特别是阴离子型表面活性剂）不以单分子形态存在溶液（这里指的是水）中,而是各亲油基聚合而亲水基伸向溶液成为胶束形态,此时溶液的增溶作用达到最大值,超过胶束浓度时增溶作用反而下降.在表面活性剂使用中,CMC点的理论不只是应用于增溶,同时还有双电层作用等等.临界胶束浓度（CMC）：表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。当其浓度高于CMC值时，表面活性剂的排列成球状、棒状、束状、层状/板状等结构。
表面活性剂Tween 80是什么
tween-80--吐温80 失水山梨醇单油酸酯聚氧乙烯醚（Tween 80） 吐温80是一个亲水性的表面活性剂，具有很强的破裂细胞膜的作用而引起刺激性，溶血性和组胺释放（致敏性）。
表面活性剂的特性有哪些
1、阴离子表面活性剂：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠
2、阳离子表面活性剂：季铵化物
3、两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜碱型
4、非离子表面活性剂：脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盘），聚山梨酯
碱金属皂：o/w
碱土金属皂：w/o
有机胺皂：三乙醇胺皂
蔗糖酯：hlb（5~13）o/w乳化剂、分散剂
脂肪酸山梨坦（span）：w/o乳化剂
聚山梨酯（tween）：o/w乳化剂
3.聚氧乙烯型：myrij(长链脂肪酸酯）;brij（脂肪醇酯）
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