竹笋的营养和药用价值
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
干笋的营养价值
干笋营养价值非常高，含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等营养物质，常吃可以让骨骼更健壮，防止出现缺铁性贫血等。
把新鲜的笋经过蒸煮、漂洗、烘干等多种工序后，就会制成笋干。无论是炒菜，还是煲汤，都是无上的美味；笋干的营养价值也非常高，常吃对身体健康有益。
青笋的营养价值及功效
青笋富含蛋白质、脂肪、糖、灰分、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维等营养成分。功效:1 .利尿消肿作用:竹笋含钾，有利于促进尿液排泄，可用于治疗排尿困难和水肿等症状。青笋含氟，能促进牙齿生长。吃青笋有利于预防龋齿。
嫩竹笋有什么营养价值
营养价值∶
嫩竹笋中含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸。
油焖笋的营养价值
油焖笋具有一定的营养价值。
因为笋是一种低热量、低脂肪、高纤维、高钾、低钠的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锰、钼等。
而油焖笋中加入的瘦肉片则提供了能量和蛋白质，使其成为一种营养丰富的健康食品。
同时油焖笋的做法简单，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。
不同的食物有着不同的营养价值，人们应该根据自身需要来选择适合自己的食物来保证身体健康。
同时，在烹饪食物时，合理搭配食材，避免过度加工和添加过多的油盐等调料，也能够提高食品的营养价值。
本文来自作者[努力啊大仪芳]投稿，不代表乐识号立场，如若转载，请注明出处：https://life.lshih.com/cshi/202312-21464.html
评论列表（4条）
我是乐识号的签约作者“努力啊大仪芳”！
希望本篇文章《竹笋的营养和药用价值 笋的营养价值及功效》能对你有所帮助！
本站[乐识号]内容主要涵盖：全面的生活百科知识大全,包括美食、娱乐、家居、时尚、旅游与网络知识等
本文概览：竹笋的营养和药用价值竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越...