珍珠奶茶珍珠的制作方法
首先先准备一些木薯粉,糯米粉,红糖,清水。
先准备适量的糯米粉和木薯粉,然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀,可以用一个小筛子过筛一下,这样就不会有什么颗粒感了,做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些,而且会更加的q弹。
然后我们再准备一口小锅,在锅里面加入适量的清水之后,再加入一些红糖,等到水开以后,我们就可以把水倒在盛用木薯粉的盘子里边了。
而且我们在倒热水的时候一定要边倒边快速的进行搅拌,等到木薯粉完全搅拌成絮状,以后就可以用手揉成木薯粉面团。
胖妹自制珍珠奶茶做法
原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶叶 工具:烹煮器具,不锈钢锅,盆,勺(塑料的亦可),滤网,封口机,珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管 制作“珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作: 营业前应把吧台,台面,擦试干净,并将各种器具肖毒,消洗后摆放整齐,原材料备好,并依营业所需将红(绿)茶,珍珠果,糖浆,分别泡(煮)好并用。
1、黑珍珠煮法: 任取一种颜色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠果,一定要等热水滚开了才可以入进去,不然马上就溶化成粉了...... 2、泡茶包 把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶).....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶 在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。
取一只450ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。
若封口,请用封口机。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感,质量。
制作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。
(加不同的果粉,可调出不同口味的果珍珠。
阿萨姆奶茶怎么做成珍珠奶茶
您好,要将阿萨姆奶茶做成珍珠奶茶,需要添加珍珠(波霸)和糖浆。具体步骤如下:
材料:
- 阿萨姆茶包
- 牛奶
- 珍珠(波霸)
- 糖浆
步骤:
1. 煮阿萨姆茶:在锅中加入适量水,放入阿萨姆茶包,煮沸后转小火,继续煮5-10分钟。
2. 煮珍珠:将珍珠放入锅中煮沸,转小火,继续煮10-15分钟,直到珍珠变软。
3. 加入牛奶:将阿萨姆茶和珍珠放入杯子中,加入适量牛奶。
4. 加入糖浆:根据个人口味添加适量糖浆,搅拌均匀即可。
提示:
- 珍珠煮熟后要及时捞出,放入冷水中浸泡,避免过度粘连。
- 糖浆可以用自制的糖浆或者购买现成的糖浆。不同口味的糖浆可以搭配不同的茶品尝。
珍珠奶茶怎么做冰的
1.自制芋圆
2.红茶泡好
3.珍珠粉圆一包
4.锅内加水,水开后倒入珍珠粉圆
5.轻轻搅拌
6.龟苓膏切块
7.煮好的珍珠放入蜂蜜搅拌
8.最后将牛奶倒入红茶里将所有材料混合即可
自制珍珠奶茶做法简单不用淡奶
首先准备材料:纯牛奶,红糖,红茶叶,玉米淀粉。
锅里加入红糖,红茶叶。
然后一直翻炒,直到变色,糖化开,加入纯牛奶。奶茶就做好了。再做珍珠,熬好的红糖里加入玉米淀粉,和成面团,把面团弄成像珍珠一样大小的团子。
最后下锅煮,煮熟之后珍珠就做好了,最后把珍珠放在奶茶里面!
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