玉米怎么煮才好吃煮多长时间
剥去鲜食玉米的外皮,留下一两层透明的薄皮,皮能帮助玉米锁水,还能保持玉米的最佳口感,也不会流失营养价值。凉水下锅,多放点水。
玉米种类较多,不同品质的玉米煮的时间不同。一般来说,嫩玉米水开后8分钟之内可熟,老玉米则时间久些,水开后需要10至15分钟可熟。无论怎样的玉米,水开后煮30分钟,这样煮的玉米更好吃。
玉米怎么煮好吃烂的快
煮玉米好不好吃,首先我们一定要选择新鲜的玉米,最好是选择刚从田地里采收下来的玉米,只有鲜嫩的玉米,下锅煮出来的口感与味道,才会吃着香甜。
煮玉米时,还要记住一点,玉米的叶子不要全部剥干净,一定要留下2到3层玉米叶,这样煮好的玉米,味道才会香。很多人在煮玉米时都是将玉米叶全部剥去,这样煮出来的玉米,不仅口感不鲜嫩,而且吃起来味道也不香
煮玉米时,锅中要添加凉水,这样虽然说玉米煮的时间稍微会长一些,但是用凉水煮出来的玉米,口感吃起来更香。
有些人为了节省时间,所以选择用开水来煮玉米,虽然说用开水煮玉米,很快就能将玉米煮熟,但是用开水煮熟的玉米吃着口感会很差。所以说煮玉米的时候,我们最好的方法是玉米要凉水下锅来煮制。
煮玉米时,锅中可以加入少许的食用盐,盐不需要放太多一勺左右即可。加食用盐煮好的玉米,口感吃起来会更甜一些。除了加盐以外,还可以再加入一小勺的小苏打,加盐的目的能锁住玉米的水分,加小苏打的目的,可以锁住玉米的营养不流失。
玉米下锅以后先用大火将水煮开锅,然后再改用小火,盖上锅盖儿煮20分钟左右即可。这是关于糯玉米的煮制时间。
如果是煮普通的黄色甜玉米,煮制时间不需要太长,大约开锅后煮十多分钟即可。玉米煮熟以后就可以用漏勺将玉米捞出来控净水分,等玉米稍凉后就可以开始食用了。
真空包装玉米怎么煮好吃
真空包装的玉米在煮之前先撕开包装袋,去除上面的玉米须等杂质,然后在开水中盖上锅盖焖煮10分钟左右即可,放凉后就能直接食用。切忌将玉米不能放在微波炉中热,否则容易炸成爆米花。玉米具有健胃消食和降低胆固醇的功效。
真空包装的玉米怎么煮
真空包装的玉米有效的保留了玉米的营养和口感,煮之前先撕开包装,注意不要破坏了玉米的型,煮一锅开水后放入玉米盖上盖子,保持中火煮10分钟左右即可,放凉后就可以直接食用。
玉米穗怎么煮好吃
所有食材:玉米4穗、食用盐适量、小苏打一勺、食用碱适量、清水适量
第一步:先将买来的玉米剥去外皮,留下最里面的两层叶子,接着用剪刀把玉米的两头和裸漏在外面老的玉米须剪掉,备用。
第二步:将备好的玉米放入清水中清洗干净,接着在加入食用盐浸泡大约10分钟左右,然后再用清水冲洗干净,这样是为了能够更好地保留玉米原有的维生素和各种营养物质。
第三步:起锅,再将清洗干净的玉米放入锅中,接着加入适量清水,加清水时一定要让清水没过玉米,再加入一勺食用盐、一勺小苏打和适量食用碱,然后盖上盖子煮制大约20分钟左右,备用。
第四步:玉米在煮的同时,要记得煮制10分钟时翻动一下玉米,这样是为了让玉米可以更好的受热均匀,煮好后捞出放凉一会,即可上桌开吃了。
老玉米怎么煮好吃
一、用料
老玉米 1根,鸡蛋 1个,玉米淀粉 适量,水 适量,肉沫 适量
二、做法步骤
步骤 1
先将玉米粒切下
步骤 2
玉米棒放水中,大火煮开后,转中小火煮15分钟或更长时间,直至水中有玉米甜味。
步骤 3
将玉米粒用机子打碎,口感更细腻。
步骤 4
等汤中有玉米味,捞出玉米棒,倒入玉米粒,大火煮开。小心看着,容易扑锅。
步骤 5
开锅后,调到中小火或小火煮15-20分钟,有浮沫捞出。
步骤 6
一个鸡蛋打散 ,调一个玉米水淀粉,肉沫用姜沫,料酒腌制下
步骤 7
15-20分钟后,肉沫倒入锅中,加入盐调味 。转中火煮,一点点倒入水淀粉,调到你想要的稠度。
步骤8
稠度达到你要的状态后,在汤开花的地方,一边一点点倒蛋液,一边搅散,这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完,出锅。
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