新鲜青豆最好吃的做法
第一步:把青豆从壳里剥出来,我买了一斤,大约能剥半盘青豆,然后用清水冲洗一下。
第二步:锅里加入清水,水开后加入半勺盐,再把剥好的青豆放进锅里,焯2分钟熟,加盐的目的使青豆颜色更加绿,焯好后捞出过下凉水。
第三步:碗里打2颗鸡蛋,里面加一点盐,用筷子搅拌均匀,再把蒜切成片,小米椒切成圈备用。
第四步:锅里烧热,加入适量的油,放入蒜片辣椒圈,炒出香味。
第五步:加入青豆翻炒几下,加少许盐调味,再加入一勺蚝油增鲜,翻炒均匀。
第六步:锅里倒入鸡蛋液,煎至定型后用铲子翻炒,使鸡蛋液和青豆混合。
第七步:鸡蛋液全部凝固关火即可出锅,喜欢吃嫩一点的鸡蛋刚凝固即可出锅。
青豆家常做法
【主料】:青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个
【制作调料】:大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺
制作步骤
【步骤一】:把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。
【步骤二】:甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘,取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤三】:锅中添水大火烧开,放入一勺盐、几滴植物油,把青豌豆放入锅中煮2分钟,把青豌豆煮断生。
【步骤四】:青豌豆煮断生捞出来,把水控干备用。
【步骤五】:锅中放入一勺油烧热开小火,倒入蒜末炒出香味,倒入火腿肠丁,把火腿肠炒出水汽。
【步骤六】:火腿肠炒制微黄,倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁,翻炒均匀,用中小火炖煮1-2分钟,让食材和调料充分入味。
【步骤七】:豌豆炖煮2分钟,大火收浓汤汁,出锅装盘
老了的青豆怎么做好吃
前言 这个菜颜色看着很美,让人很有食欲,而且做起来也方便,味道也好,是家里常做的一道菜。这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧 材料 主料:青豆250g、冬笋半个; 辅料:油适量、盐适量、火腿火腿 炒青豆
1 冬笋和火腿切成丁
2 准备好青豆
3 油锅烧热,先下火腿丁
4 再下笋丁,炒五分钟后
5 加青豆
6 翻炒至熟后加适量盐,味精
7 装盘 小贴士 尽量不要盖锅盖,青豆会变黄的
青豆老了怎么做好吃
食材清单
主料
猪肉
200克
青豆
200克
辅料
大蒜
3瓣
生姜
2克
大葱
10克
水淀粉
2克
佐料
食用油
5克
盐
1克
生抽
2克
豆瓣酱
2克
糖
1克
胡椒粉
2克
料酒
2克
烹饪步骤
步骤1食材:猪肉200克,青豆200克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克 调味料:食用油5克,豆瓣酱2克,盐1克,生抽2克,糖1克,胡椒粉2克,料酒2克,水淀粉2克。
步骤2猪肉切小丁。
步骤3蒜切末。
步骤4姜切末。
步骤5大葱切片。
步骤6热锅倒油,油温6成热时,下肉丁,炒散,淋入料酒去腥,加豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,放入100毫升清水、青豆、盐、生抽、糖、胡椒粉,焖煮10分钟,淋入水淀粉。
步骤7大火收汁,盛出。
带皮青豆怎么煮好吃又入味
主料青豆200克骨200克辅料红辣椒1/2个青辣椒1/2个椒6个1块大蒜子3粒青蒜1根酱油3克生抽5克鸡量
步骤
青豆爆脆骨的做法步骤11.准备好青豆、脆骨、红椒、青椒、青蒜、大蒜子、干辣椒、姜、洗净备用。
青豆爆脆骨的做法步骤22.青豆洗净、脆骨切块、姜切丝、大蒜子拍碎、干辣椒切小段、青椒切小片、红椒切小片、青蒜切段。
青豆爆脆骨的做法步骤33.将青豆焯熟捞出备用
青豆爆脆骨的做法步骤44.脆骨焯水,去除血水捞出洗净。
青豆爆脆骨的做法步骤55.适量油下锅,倒入脆骨放入姜丝,大蒜子颗粒,干辣椒,加入适量酱油,翻炒均匀。
青豆爆脆骨的做法步骤66.脆骨完全上色酱油后,倒入青豆,红椒、青椒,继续大火翻炒。
青豆爆脆骨的做法步骤77.青红椒炒至五分熟时,放入适量盐、青蒜、翻炒均匀。
青豆爆脆骨的做法步骤88.淋入适量生抽,鸡粉调味,即可起锅装盘。
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